Omelet kepiting imitasi berbentuk hati adalah telur dadar mini kreatif yang dibuat dari daging kepiting imitasi. Mereka sempurna untuk seseorang yang suka mengekspresikan kasih sayang mereka dengan makanannya!
Hari ini saya ingin berbagi resep Korea yang mudah, sederhana dan trendi bernama Heart Matsal Jeon (하트 맛살전). Artinya telur dadar kepiting tiruan berbentuk hati.
Saya tidak tahu siapa yang pertama kali mencetuskan lauk Korea yang kreatif ini, tapi saya sangat menyukai cara penyajiannya yang begitu lucu dan cantik. Jika Anda suka membuat kotak makan siang ala bento, ini akan langsung menjadi pilihan Anda.
Saya pertama kali menemukan omelet kepiting imitasi berbentuk hati ini di Instagram saat periode festival panen Korea (minggu lalu).
Jeon (전) adalah sejenis pancake Korea, dan sangat umum disajikan saat hari raya Korea. Jamur Shiitake isi juga merupakan salah satu jenis pancake yang dibuat orang pada masa-masa ini.
Jadi ketika saya melihat beberapa orang Korea menyajikan omelet kepiting imitasi berbentuk hati ini, saya pikir itu akan sangat menyenangkan dan keren untuk dibuat! Jadi saya memutuskan untuk mencobanya sendiri di rumah.
Membuat stik kepiting tiruan berbentuk hati tidaklah sulit, namun bisa jadi rumit karena mungkin tidak sefleksibel yang Anda inginkan. Semakin banyak Anda membuatnya, hati Anda akan semakin terlihat bagus, jadi jangan berkecil hati jika hasilnya tidak cantik pada percobaan pertama Anda!
Omelet kepiting imitasi berbentuk hati murah untuk dibuat dan hanya membutuhkan 5 bahan yang mudah didapat. Saya harap Anda segera mencobanya dan menunjukkan cinta Anda kepada orang yang Anda cintai!
Bahan untuk Omelet Kepiting Imitasi (Membuat 12 omelet mini)
- 2 butir telur ukuran besar, kocok
- 3 batang kepiting (Jika beku, defrost terlebih dahulu sebelum digunakan.)
- Sayuran berwarna pilihan Anda (misalnya paprika/capsicum, wortel dan daun bawang dll), cincang halus
- Sejumput garam
- Sedikit minyak goreng (saya pakai minyak dedak padi)
*Ukuran stik kepiting sebelum dipotong – 1,5 cm/0,6 inci (w) x 18,5 cm/7,3 inci (H)
**Alat yang diperlukan – 12 tusuk gigi atau tusuk sate berukuran kecil
Bagaimana membuat Omelet Kepiting
1. Potong stik kepiting. Masing-masing di tengah, memanjang dan kemudian di tengah lagi untuk masing-masing. (Jadi sekarang Anda punya empat batang panjang.) Tekuk kedua ujung batang kepiting ke dalam untuk membuat bentuk hati. Masukkan tusuk gigi atau tusuk sate untuk menahan bentuknya.
2. Campur telur, sayuran pilihan Anda, dan garam dalam mangkuk pencampur.
3. Panaskan wajan dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak goreng. Letakkan stik kepiting berbentuk hati di atas wajan dan isi lubangnya dengan campuran telur sayur (sekitar 1 sendok makan per hati). Masak dengan api kecil. Setelah telur matang (sekitar 8 menit kemudian), angkat dari api. Dinginkan selama 5 menit. Cabut tusuk gigi atau tusuk sate. (Saya tidak membalik jantungnya saat memasak agar warna jantungnya tetap cantik. Selain itu, jika Anda pilih-pilih dalam penyajian visual, Anda mungkin ingin memotong telur yang merembes keluar dari batas jantung.)
4. Sajikan dengan saus tomat/saus tomat.
-
Potong batang kepiting. Masing-masing di tengah, memanjang dan kemudian di tengah lagi untuk masing-masing. (Jadi sekarang Anda punya empat batang panjang.) Tekuk kedua ujung batang kepiting ke dalam untuk membuat bentuk hati. Masukkan tusuk gigi atau tusuk sate untuk menahan bentuknya.
-
Campur telur, sayuran pilihan Anda, dan garam dalam mangkuk pencampur.
-
Panaskan wajan dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak goreng. Letakkan stik kepiting berbentuk hati di atas wajan dan isi lubangnya dengan campuran telur sayur (sekitar 1 sendok makan per hati). Masak dengan api kecil. Setelah telur matang (sekitar 8 menit kemudian), angkat dari api. Dinginkan selama 5 menit. Cabut tusuk gigi atau tusuk sate. (Saya tidak membalik jantungnya saat memasak agar warna jantungnya tetap cantik. Selain itu, jika Anda pilih-pilih dalam penyajian visual, Anda mungkin ingin memotong telur yang merembes keluar dari batas jantung.)
-
Sajikan dengan saus tomat/saus tomat.
Kalori: 10kkal | Kolesterol: 27mg | Sodium: 15mg | Kalium: 10mg | vitamin A: 40IU | Kalsium: 4mg | Besi: 0,1mg
Informasi nutrisi yang ditampilkan adalah perkiraan yang diberikan oleh kalkulator nutrisi online. Ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti nasihat ahli gizi profesional.
